大家好，今天来为大家分享宁波汤团做法的一些知识点，和宁海汤包的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

宁波小汤圆做法

糯米粉150克、猪油30克、黑芝麻30克、白糖20克。

1、把猪油和绵白糖混合，揉成团；

3、把磨好的黑芝麻加入猪油绵白糖中，揉和后，搓成小团子；

4、糯米粉中加适量温水，揉成团，将糯米团分成小份，将黑芝麻猪油丸子包进去，再搓圆；

5、锅中倒入清水，水烧开后下入汤团，煮至汤团浮起，盛出即可。

宁波汤团怎么做

1、⒈将糯米淘洗净，用凉水浸12小时（夏季8小时），捞起用水淋过，带水磨成浆，装入布袋吊起沥水（或压干水分）成粉团；

2、⒉黑芝麻淘洗净，沥干水，用小火炒熟，冷却后碾成粉过筛，约得500克；

3、⒊猪板油剥去膜，绞碎，放入盛器中加进白糖、芝麻粉，拌匀揉透成馅；

4、⒌把粉团加水100毫升揉透摘成100个剂子；

5、⒍然后把剂子捏成酒盅形，放入馅心，收口搓圆成汤团；

6、⒎锅置中火上，加水八成满，沸后下汤团；

7、⒏待汤团浮起，掺入少量冷水，并用手勺沿锅底轻轻推动，以防粘锅，约8～9分钟，即完全成熟；

8、⒐煮熟的汤团分装10碗，每碗再加白糖适量，撒上糖桂花即成。

宁波汤圆正宗做法

准备材料：糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、红糖30克、猪油适量。

1、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟，将花生去皮。

4、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。

5、炒好之后放碗中备用，这样汤圆的馅就做好了。

6、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。

7、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。

8、然后将馅包起来，用手揉搓成圆的即可。

9、做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可。

10、汤圆浮到水面的时候就可以捞起来吃了。

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