各位老铁们好，相信很多人对如何做柿子饼都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于如何做柿子饼以及柿子怎么制成柿子饼的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

柿子饼制作方法

用料：面粉、柿子、红豆沙、食用油

3.如果家里没有搅拌机就用手把柿子挤出汁液，把柿子核和皮扔掉

4.把挤出的柿子汁液和准备好的面粉倒在一起搅拌均匀，揉成光滑的面团，放在案板上醒15分钟

5.醒好的面继续揉制表面光滑，分三分之一揉好的面，搓成长条之后分成大小相同的剂子

6.用擀面杖把分好的剂子擀成中间稍厚的面片

7.像包包子一样的方法包上豆沙馅，包好翻过来把有褶皱的那面朝下面放

8.用擀面杖把包好豆沙馅的面擀成两公分厚的面片

9.电饼档倒入食用油，用刷子刷匀，把包好豆沙擀好的面饼放入锅内煎制

10.煎制的一面至金黄厚，翻另一面，直到煎制两面金黄后出锅

做柿子饼的全过程

1、1，选择8成熟的黄柿，圆形的，不能过熟，过熟的不能去皮，容易破。

2、2，去皮，可用刀轻轻的削，像削苹果一样，薄薄全削。注意:去皮不去蒂。蒂先留着。

3、3，选择竹垫子，将削好皮的柿子有序的摆在晒垫上，此时摆是蒂朝上。

4、4，待晒了2一3天后，柿子有些皱时，第一次每个去蒂，横捏均匀，但不能捏破表皮。

5、5，第一次捏过后，蒂口朝下，换面摆好继续晒至3天又第二次捏扁。7天左右，有9成干装瓦棺或装纸箱摆好。

6、6，装瓦灌或者纸箱是为了上霜，整齐地将柿饼摆放在纸箱或灌內，放至阴凉处，过10天左右自然形成了一层白白的霜，此时，美味的柿饼做成了！

做柿饼的方法

1、清洗一下柿子，然后把柿子的皮削掉。

2、由于没有东西晒，就把家里的纱窗卸下来洗净，把柿子柿果果顶向上放在阳光下曝晒，晚间收起。大致时间为15天左右

3、遇到下雨天，用保鲜袋装起来放在冰箱的冷冻室里。大概晒15天左右也就可以了。

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