老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于漳州的特色菜和漳州什么面出名的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享漳州的特色菜以及漳州什么面出名的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

福建漳州四大名菜

漳州的蔬菜品种繁多，真是数不胜数。那名菜是:卤面，干拌面，手抓面，蚵仔煎，荔枝肉，南煎肝，石竹湖砂锅鱼。

漳州夜市小吃

以下是一些漳州夜市常见的美食：

1.猫仔粥：猫仔粥是福建省漳州市诏安县的特色小吃，以白米饭、肉片、虾仁、牡蛎、鱼片、香菇等为原料，食之味鲜可口，回味无穷。

2.手抓面：手抓面是福建省漳州地区的地方风味小吃。将黄油面条煮熟后摊成巴掌大的面饼，涂抹上酱料，再放上油炸豆腐干，卷起来用手抓着吃。

3.石码五香：石码五香是福建省漳州市龙海地区的传统小吃，食用时，切成若干小段，配上番茄汁、辣椒酱或酸萝卜等调料。

4.鼎边趖：鼎边趖是福建漳州境内一道非常美味的特色小吃。制作鼎边趖的主要材料与河粉、板条相似，都是以米为主要原料。烹饪工艺要复杂得多，先是将米磨成米浆沿着鼎边滚一圈，鼎中放一些热水，鼎边用火烧热，一面烤一面蒸。

5.肉粽：漳州肉粽以糯米、五花肉、花生、豆沙等为原料，经过独特的包粽工艺和烹饪方法，味道香甜可口。

6.漳州烧仙草：漳州烧仙草是一种传统的草本饮品，以仙草为主要原料，煮制成浓稠的汤汁，搭配花生、红豆、芋圆等配料，口感丰富，清热解暑。

7.沙茶面：沙茶面是漳州地区的一款特色面食，面条煮熟后，加上沙茶酱、肉片、蔬菜等，味道浓郁，辣而不燥。

8.炸蛋葱油饼：炸蛋葱油饼是漳州夜市常见的小吃，将葱油饼炸至金黄酥脆，搭配鸡蛋、瘦肉、花生等馅料，口感鲜美。

此外，漳州夜市还有许多其他美食，如海蛎煎、炸鸡、烧烤、田螺、水果捞等。漳州的夜市小吃既保留了当地特色，也融合了外来风味，吸引了众多食客。

漳州私房菜餐厅推荐

2.因为漳州私房菜餐厅以其独特的地方风味和精致的烹饪技艺而闻名，提供了丰富多样的菜品选择，让人们可以品尝到正宗的漳州美食。

此外，私房菜餐厅通常注重原材料的新鲜和独特的烹饪方法，使得菜品更加美味可口。

3.如果你想尝试漳州私房菜，我推荐你去“漳州私房菜餐厅”，这家餐厅以其正宗的漳州菜品和独特的烹饪风格而受到好评。

另外，你还可以尝试一些其他的私房菜餐厅，如“漳州私房菜馆”和“漳州风味私房菜”，它们也提供了丰富多样的菜品选择，让你品尝到地道的漳州美食。

无论你选择哪家餐厅，都能够满足你对漳州私房菜的美食需求。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。