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宁德有啥特色小吃呢

宁德牛肉水粉；宁德特色鱼丸；宁德海蛎包；宁德特色肉菜面；宁德蕉城煎包；宁德特色继光饼；宁德洋中拌粉；宁德特色八果糕；宁德特色三角糕；宁德特色油饼；宁德福鼎肉丸；周宁县乌冬面；寿宁县牛杂；屏南县芋头面；宁德魔芋粉。

宁德特色美食有哪些啊

1、周宁魔芋的原料是山中的一种蕨类植物，其块茎含有丰富的淀粉、葡萄甘露聚糖和多种生物碱，经过加工后成为一种极有弹性的美味食品，热炒凉拌都很好吃。

2、宁德珠蚶，壳薄肉厚、鲜嫩味美，营养丰富，为酒宴佳品。

3、霞浦剑蛏，壳薄肉脆、鲜美异常，炖炒蒸煮均为佳肴。

4、屏南鸳鸯，面色泽透明，口感软滑爽口，有独特的风味。

5、福安光饼亦称继光饼，相传这是戚继光在闽浙一带平倭时，戚家军的干粮，其实就是将面粉加上精盐、芝麻、葱丝烤制成的小圆饼，香脆可口。

6、鸳鸯之乡的屏南县(福建省,宁德市屏南县)，有许多极富地方特色的风味小吃，“鸳鸯面”即是其中之一。“鸳鸯面”俗名“苦椎面”，其色泽如琥珀，质地滑腻而富有弹性；食用时须将干鸳鸯果在沸水中滚熟，放清水里浸漂使之发秀，沥水干，加鸡汗、虾仁燔炒，不糊不碎，条条伶俐。若以一把鱼腥草，加猪骨汤清焖鸳鸯果，食之不仅清爽可口，而且还能解除痔疮发作之苦,食之清滑鲜嫩。以“苦椎面”与鱼腥草等焖，炖猪排骨，不仅鲜嫩可口，还是治疗痔疮、蛀牙和高血压的优良药膳。

7、是一种特制的豆腐干，质软坚韧，经久火烘干，久藏不坏。售时削成长条，薄如蝉翼。有多种烹调方法，荤素皆宜，柔软清咸。

8、魔芋糕，福建周宁地区传统特色糕点。以魔芋为原料加工而成的一种小吃，制作方法简便:魔芋去皮，洗净，用水泡浸几个小时，刨成芋丝，蒸熟，加碱水舂捣，放沸水中煮数分钟，凝块，烹调，食用。

9、魔芋，本是周宁山区溪涧边的一种野生植物。魔芋糕是福建宁德一带小吃。把蒸熟的芋丝变成捣过的芋糊放到沸水中煮数分钟后，凝结成块，然后烹调食用。

10、霞浦特产剑蛏（chēng）：全国独一无二的蛏类品种，长在滩途泥土里，软体动物，介壳长方形，淡褐色霞浦剑蛏，生活在沿海泥中，个小蛏肉味鲜细嫩，蛋白质高，口感清甜,，其中以霞浦县沙江镇沙塘剑蛏村海滩繁殖的“剑蛏”（学名刻刀蛏）最为著名。

宁德好吃的小吃有哪些

宁德好吃的小吃有很多，有清汤面、七都肉丸、鱼丸粉扣、牛肉粉干等。其中最有名的就是七度肉丸，这是以芋头作皮，以肉为馅蒸出来的，鲜美可口，百吃不腻。

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